Hoe beinvloedt de bodem, ons voedsel en onze gezondheid?
Soils2guts onderzoekt hoe bodemmicrobiomen via voedselproductie en microbiële overdracht onze darmgezondheid beïnvloeden. Het laat zien hoe fundamenteel onderzoek in milieuwetenschappen en microbiologie een directe maatschappelijke impact hebben.
Het project slaat bruggen tussen landbouw, ecologie, menselijke gezondheid en governance. Dit gebeurt door te ontrafelen hoe microben uit de bodem via ons voedsel in onze darmen terechtkomen en hoe de overheid hierop invloed kan uitoefenen.
Het onderzoek brengt de unieke Leidse expertise op het gebied van bodem- en plantenmicrobiomen samen met partners die zich richten op onderzoek naar het menselijk microbioom. Soils2Guts laat zien hoe interdisciplinair onderzoek – van veld tot laboratorium, en van bodem tot mens – kan bijdragen aan kennis voor een gezondere toekomst.
Onderzoek mee en proef je Tuin
Steeds meer mensen willen weten waar hun eten vandaan komt, hoe het wordt gemaakt en wat het betekent voor hun gezondheid en voor de aarde. Maar wist je dat goede voeding begint bij een gezonde bodem? In het Proef je Tuin Project kan je dat zelf onderzoeken. Samen met onderzoekers van de Universiteit Leiden ontdek je hoe de bodem in jouw tuin invloed heeft op de smaak en kwaliteit van je oogst.
- meer lezen
- contact